LUXE BROODJES (12-16 stuks)
Ingrediënten:
– 500 g meel, type 405,
– 20 g verse gist of 1 pakje droge gist
– 300 ml water
– 10 g zout
Bereidingswijze:
Giet de melk en het zout in een grote schaal. Los de gist op in water en
voeg het geheel toe aan de meel. Kneed alle ingrediënten tot een soe-
pel deeg.
Laat het deeg rijzen totdat het twee keer zo groot is.
Snijd het deeg in stukken, vorm er broodjes van en leg deze op de inge-
vette bakplaat of patisserie-bakplaat (accessoire). Laat de broodjes nog-
maals ca. 25 minuten rijzen.
Snijd voor het bakken kruizen in de broodjes. Naar keuze bestrooien
met maanzaad, komijn of sesamzaad.
Instelling Gebruiksniveau Duur
P 4 LUXE BROODJES 3 25 min.
46
Comments to this Manuals