19
Εφαρμογή, πίνακες, συμβουλές
Μαγειρικά σκεύη
• Θα αναγνωρίσετε το καλό μαγειρικό σκεύος από τον πάτο. Ο πάτος θα
πρέπει να είναι όσο το δυνατόν επίπεδος και με ανάλογο πάχος.
• Κατά την αγορά μαγειρικών σκευών δώστε προσοχή στη διάμετρο του
πάτου. Συνήθως οι κατασκευαστές των σκευών αναφέρουν την επάνω
διάμετρο του μαγειρικού σκεύους.
• Τα μαγειρικά σκεύη με χάλκινο ή αλουμινένιο πάτο μπορούν να
αφήσουν μεταλλικά ίχνη επάνω στην κεραμική επιφάνεια, τα οποία δεν
μπορούν αργότερα να αφαιρεθούν ή αφαιρούνται με μεγάλη δυσκολία.
• Μη χρησιμοποιείτε κατσαρόλες από χυτοσίδηρο ή με φθαρμένο πάτο
που είναι τραχύς ή έχει προεξοχές. Κατά τη μετακίνηση μπορούν να
προκληθούν γρατσουνιές.
• Οι πάτοι των μαγειρικών σκευών παρουσιάζουν μία κοιλότητα προς τα
μέσα όταν είναι κρύοι. Σε καμία
περίπτωση δε θα πρέπει να
παρουσιάζουν εξωτερική κυρτότητα.
• Όταν χρησιμοποιείτε ειδικά
μαγειρικά σκεύη, (π.χ. ατμομάγειρα,
χύτρα, WOK κλπ.), προσέξτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Comments to this Manuals