35
Potrawa Funkcja
Poziom
od dołu
Tempera
tura
°C
Czas Potrawa
Ciasto z
owocami
Górna /
dolna
grzałka
3
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
*)
Frytki należy 2 - 3 razy obrócić.
Pieczenie mięsa
Funkcje piekarnika:
• Górna i dolna grzałka
,
lub
• Opiekanie infratermiczne
.
Do pieczenia mięsa należy zakładać filtr tłuszczowy.
Naczynia do pieczenia mięsa
• Do pieczenia mięsa należy stosować naczynia odporne na wysoką temperaturę.
Przestrzegać wskazówek producenta danego naczynia.
• Duże produkty można piec bezpośrednio w brytfannie lub na ruszcie. Do prowadnicy
pod rusztem należy wsunąć blachę uniwersalną, aby ściekał do niej tłuszcz z mięsa.
• Wszystkie rodzaje chudego mięsa zalecamy piec w naczyniu pod przykryciem. W ten
sposób pieczeń będzie soczysta i nie wyschnie.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają zostać upieczone ze skórką, należy piec w
naczyniu bez przykrycia.
Wskazówki dotyczące tabel
Wartości podane w tabelach mają charakter orientacyjny.
• Zalecamy pieczenie mięsa i ryb w kawałkach powyżej 1kg.
• Aby nie dopuścić do przypalenia wyciekającego z mięsa sosu lub tłuszczu, zalecamy
wlać do naczynia niewielką ilość wody.
Comments to this Manuals