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Livello di cottura Spegnimento dopo

4 - 7 5 ore

8 - 9 4 ore

10 - 14 1,5 ore

Consigli per cuocere e arrostire

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche, una cottura intensiva degli alimenti, in parti-

colare nel caso di prodotti contenenti amido, può comportare rischi per la salute a causa

della presenza di acrilamide. Pertanto, si raccomanda di cucinare possibilmente a basse

temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Pentole per zone di cottura a induzione

Materiale delle pentole Idoneo

Acciaio, acciaio smaltato +

Ghisa +

Acciaio inox +*

Fondo della pentola multistrato +*

Alluminio, rame, ottone -

Vetro, ceramica, porcellana -

* Le pentole per zone di cottura a induzione sono opportunamente contrassegnate dal

fabbricante.

Test di idoneità

Le pentole sono idonee per l'induzione se...

• ... un piccola quantità d'acqua su una zona di cottura a induzione con il livello di cottura

massimo impostato si riscalda in breve tempo.

• ... avvicinando al fondo della pentola una calamita, questa vi rimane attaccata.

Alcune pentole possono produrre rumori durante l'utilizzo su zone di cottura a induzione.

Questi non sono da ricondurre a un guasto dell'apparecchio e non compromettono in alcun

modo il funzionamento.

Fondo delle pentole

Il fondo delle pentole dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.

Dimensioni delle pentole

Le zone di cottura a induzione si adattano in certa misura automaticamente alle dimensioni

del fondo delle pentole. Tuttavia, la parte magnetica del fondo delle pentole dovrebbe avere

un diametro minimo scelto in funzione delle dimensioni della zona di cottura. Le pentole

che hanno un fondo con diametro inferiore a 12 cm non sono idonee.

Consigli per cuocere e arrostire

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