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Carne de vitela

Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível

gre-

lha

Tempera-

tura °C

Tempo

(h:min)

Vitela assada 1 kg Grill Ventila-

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Joelho de vitela 1,5 - 2 kg Grill Ventila-

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Borrego

Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível

gre-

lha

Tempera-

tura °C

Tempo

(h:min)

Perna de borrego, borre-

go assado

1 - 1,5 kg Grill Ventila-

1 150 - 170 1:15 - 2:00

Lombo de borrego 1 - 1,5 kg Grill Ventila-

1 160 - 180 1:00 - 1:30

Caça

Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível

gre-

lha

Tempera-

tura °C

Tempo

(h:min)

Lombo de coelho, pernas

de coelho

até 1 kg Tradicional 3 220 - 250 0:25 - 0:40

Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 210 - 220 1:15 - 1:45

Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) pré-aqueça o forno

Aves

Tipo de carne Quantidade Função do forno Nível

gre-

lha

Tempera-

tura °C

Tempo

(h:min)

Partes de aves 200 - 250 g

cada

Grill Ventila-

1 200 - 220 0:35 - 0:50

Meio frango 400 - 500 g

cada

Grill Ventila-

1 190 - 210 0:35 - 0:50

Frango, galinha 1 - 1,5 kg Grill Ventila-

1 190 - 210 0:45 - 1:15

Pato 1,5 - 2 kg Grill Ventila-

1 180 - 200 1:15 - 1:45

Sugestões e conselhos úteis

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