Aeg-Electrolux B4403-5-A User Manual download pdf (Page 19)

19Primjene, tabele i savjeti

Peèenje na više razina stavljanja

Savjeti za peèenje

Vrsta peciva

Vruæi zrak Vruæi zrak

Tempe-

ratura °C

Vrijeme

Stati:

Min.

Razina stavljanja odozdo

2 razine 3 razine

Pecivo na limovima za peèenje

Pecivo od bjelanca/Eclairs 1/4 --- 160-180

1)Peænicu prethodno zagrijati

0:35-0:60

Posuti kolaè, suh 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Sitno pecivo

Kolaèiæi od prhkog tijesta 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Pecivo na štrcanje 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Kolaèiæi od miješanog

tijesta

1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Pecivo od bjelanca, beze 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Makrone 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Sitno pecivo s kvascem 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Sitno pecivo od lisnatog

tijesta

1/3 --- 170-180

0:30-0:50

Žemlje 1/4 --- 160 0:30-0:45

Sitni kolaèi (20komada/

lim)

1/4 --- 140

0:25-0:40

Rezultat peèenja Moguæi uzrok Pomoæ

Kolaè je dolje suviše

svijetao

Pogrešna razina stavljanja Kolaè staviti više dolje

Kolaè upao u sebe

(postaje sklizak, trake

vode)

Previsoka temperatura

peèenja

Podesiti temperaturu peèenja

nešto niže

Prekratko vrijeme peèenja Vrijeme peèenja produljiti

Vremena peèenja se ne

mogu skratiti višom

temperaturom peèenja

Previše tekuæine u tijestu Koristiti manje tekuæine

Pripazite na vremena

miješanja, prije svega kod

korištenja kuhinjskih strojeva

Kolaè je pre suh Preniska temperatura peèenja Temperaturu peèenja podesiti

na više

Predugo vrijeme peèenja Vrijeme peèenja skratiti

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B4403-5-A User Manual Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B4403-5-A