Iepriekš pagatavoti ēdieni
Produkts
gatavošanai
Cepeškrāsns funkci‐
ja
Plaukta līme‐
nis
Temperatūra
°C
Laiks
Frī kartupeļi
1)
Infraterm.Gri‐
lēšna
3 200-220 skatiet ražo‐
tāja instrukci‐
jas
1) Piezīme: Frī kartupeļus gatavošanas laikā jāapgriež 2 – 3 reizes
Gaļas cepšana
Produktu cepšana
• Cepšanai ir piemēroti jebkuri siltumizturīgi virtuves trauki (lūdzu, izlasiet ra‐
žotāja norādījumus).
• Lielus gaļas gabalus var cept dziļajā cepešpannā vai uz cepeškrāsns režģa,
zem tā novietojot dziļo cepešpannu (ja tāda ir).
• Liesu gaļu ieteicams cept cepešiem paredzētā traukā ar vāku. Gaļa būs su‐
līgāka.
• Visus gaļas veidus, kas jāapbrūnina vai kuriem vēlama kraukšķīga garoziņa,
var cept cepešiem paredzētā traukā bez vāka.
Tabulās minētā informācija ir tikai informatīva.
Padomi cepšanas tabulas izmantošanā
• Cepiet gaļu un zivis, kas sver vairāk par 1 kg.
• Lai nepieļautu gaļas sulu vai taukvielu piedegšanu pie cepešpannas, ietei‐
cams tajā ieliet nedaudz šķidruma.
• Ja nepieciešams, apgrieziet cepeti uz otru pusi (kad pagājusi ½-2/3 no ga‐
tavošanai paredzētā laika).
• Cepšanas laikā vairākas reizes pārlejiet lielus cepeša gabalus un putnu gaļu
ar sulām, kas izdalījušās gatavošanas laikā.
• Izslēdziet cepeškrāsni aptuveni 10 minūtes pirms gatavošanas laika bei‐
gām, lai izmantotu atlikušo siltumu.
Liellopu gaļa
Gaļas tips Daudz‐
ums
Cepeškrāsns
funkcija
Plau
kta
lī‐
me‐
nis
Tempe‐
ratūra °C
Laiks
(st.:min)
Sutināts cepetis 1 – 1,5 kg Augš
+Apakš‐
kars
1 200 - 250 2:00 -
2:30
Liellopu gaļas cepetis
vai fileja
uz katru
biezuma
cm
- asiņains
1)
uz katru
biezuma
cm
Infra‐
term.Grilēš‐
na
1 190 - 200 0:05 -
0:06
20
Noderīgi ieteikumi un padomi
Comments to this Manuals