36
Prãjire
Funcþia cuptorului: Temperaturã superioarã/inferioarã sau
Prãjire în infraroºu
Pentru prãjire trebuie pus în funcþiune filtrul pentru grãsime!
Vesela pentru prãjire
• Pentru prãjire se preteazã orice fel de veselã rezistentã la cãldurã
(þineþi cont de informaþiile producãtorului!).
• Fripturile mari pot fi preparate directîn tava de colectare sau pe
grãtar cu tava de colectare montatã dedesubt.
• Toate tipurile de carne macrã vã recomandãm sã le gãtiþi în oala
de fripturã cu capac. Astfel carnea rãmâne suculentã.
• Toate tipurile de carne care trebuie sã facã o crustã, puteþi sã le
preparaþi în oala de fripturã fãrã capac.
3 Instrucþiuni privitoare la tabelul de prãjire
Valorile din urmãtorul tabel sunt orientative.
• Vã recomandãm sã preparaþi carne ºi peºte în cuptor numai
dacã au peste 1 kg.
• Pentru a evita o ardere a sucului din carne sau a grãsimii ce se
scurge, vã recomandãm sã adãugaþi puþin lichid în tavã.
• Friptura trebuie întoarsã când este necesar (dupã 1/2 - 2/3 din
timpul de gãtire).
• Bucãþile mari ºi carnea de pasãre, pe parcursul gãtirii trebuie
stropite cu sos de fripturã. Astfel obþineþi un rezultat mai bun la
prãjire.
• Opriþi cuptorul cu aproximativ 10 minute mai repede, pentru a
utiliza cãldura rãmasã.
Comments to this Manuals