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Recetas
1. BIZ COCHO
Ingredientes
– 185 g de margarina
– 200 g de azúcar
– 1 paquete de azúcar de vainilla
– 3 huevos
– 375 g de harina de trigo
– 3 cucharaditas de levadura química
– 1 pizca de sal
– 100 ml de leche
– 1 cucharada de cacao
Preparación:
Batir la margarina con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Incorporar
poco a poco los huevos y mezclar bien hasta que la masa esté espumosa.
Agregar la harina mezclada con la levadura y la leche en porciones a la
masa espumosa y remover ligeramente.
Verter 2/3 de la masa en un molde rectangular engrasado (longitud 30 cm).
Mezclar la masa restante con el cacao y colocarla encima de la masa clara.
Con la ayuda de un tenedor, introducir la masa oscura ligeramente en la
blanca y colocar el pastel en el horno.
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