39Conseils d’utilisation et guide des cuissons
Tableau Air pulsé "al gusto"
Tableau des soufflés et gratins
Nnature de la préparation Niveau de gradin
Température
°C
Durée
en h : min.
Pizzas (de faible épaisseur) 1 180 200
1)
1) Préchauffer le four.
20 30
Pizzas (très garnies) 1 180 200 20 30
Tourtes 1 180 200 45 60
Tarte aux épinards 1 160 180 45 60
Quiche Lorraine 1 170 190 40 50
Gâteau au fromage blanc 1 140 160 60 90
Gâteau au fromage blanc sur pla
que
1 140 160 50 60
Gâteau aux pommes, couvert 1 150 170 50 70
Tourte aux légumes 1 160 180 50 60
Pain plat 1 250 270
1)
10 20
Gâteau feuilleté 1 160 180
1)
40 50
Tartes flambées 1 250 270
1)
12 20
Volauvent 1 180 200
1)
15 25
Plat Fonctions Four
Niveau de
gradin
Température
°C
Durée
en h : min
Soufflé aux pâtes Voûte et sole 1 180200 0:451:00
Lasagne Voûte et sole 1 180200 0:250:40
Gratin de légumes
1)
1) Préchauffer le four.
Gril infratherm +
Tournebroche
1 160170 0:150:30
Baguettes gratinées
1)
Gril infratherm +
Tournebroche
1 160170 0:150:30
Soufflets sucrés Voûte et sole 1 180200 0:400:60
Soufflés au poisson Voûte et sole 1 180200 0:301:00
Légumes farcis
Gril infratherm +
Tournebroche
1 160170 0:301:00
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