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Rôtir au turbo gril

Bœuf

Type de viande Quantité

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

°C

Durée (min)

Bœuf braisé 1-1,5 kg.

Convection

naturelle

1 230 120-150

Rôti ou filet de

bœuf: saignant

par cm

d’épaisseur

Turbo Gril 1

190-200

5-6

Rôti ou filet de

bœuf: moyen

par cm

d’épaisseur

Turbo Gril 1

180-190

6-8

Rôti ou filet de

bœuf: bien cuit

par cm

d’épaisseur

Turbo Gril 1

170-180

8-10

1) Préchauffer le four

Porc

Type de viande Quantité

Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Épaule, collier,

jambon à l'os

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 160-180 90-120

Côtelette, côte 1-1,5 kg. Turbo Gril 1 170-180 60-90

Pâté à la viande 750 g-1 kg Turbo Gril 1 160-170 50-60

Jarret de porc

(pré-cuit)

750 g-1 kg Turbo Gril 1 150-170 90-120

Viande de veau

Type de viande Quantité Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Rôti de veau 1 kg Turbo Gril 1 160-180 90-120

Jarret de veau 1,5-2 kg. Turbo Gril 1 160-180 120-150

Agneau

Type de viande Quantité Fonction du

four

Position de la

grille

Température

en °C

Durée min.

Rôti d'agneau,

gigot

d'agneau

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 150-170 100-120

Carré

d'agneau

1-1,5 kg. Turbo Gril 1 160-180 40-60

Conseils utiles 19

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