Приготовление:
• Поместить муку, масло, яйца и специи в миску для смешивания и замесить мягкое
тесто. Поставить тесто в холодильник на несколько часов. Раскатать тесто и уло-
жить его на смазанную маслом черную форму для выпечки. Наколоть насквозь вил-
кой. Распределить по тесту бекон. Для начинки смешать яйца, сметану и специи.
Добавить
сыр.
• Черная форма для выпечки диаметром 28 см
10 - ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ
Ингредиенты для теста:
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
•1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 8 г)
•1 щепотка соли
•4 яйца
• 150 г муки
• 150 г крахмала
•1 чайная ложка без верха пекарского порошка
• цедра двух лимонов
Ингредиенты для глазури:
• 125 мл лимонного сока
• 100 г сахарной пудры
Дополнительно потребуется:
• Прямоугольная форма для выпечки из черного металла длиной 30 см
• маргарин
для смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки формы
Приготовление:
• Поместить в миску для смешивания сливочное масло, сахар, лимонную цедру, ва-
нильный сахар и соль и взбить. Затем добавить яйца по одному и снова взбить. До-
бавить во взбитую массу смешанный с мукой и крахмалом пекарский порошок, и пе-
ремешать. Выложить
тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными су-
харями форму для выпечки, разровнять и поставить в духовой шкаф. По окончании
процесса выпекания смешать лимонный сок и сахарную пудру. Выпеченный пирог
выложить на пищевую фольгу. Фольгу по краям пирога загнуть вверх, чтобы гла-
зурь не стекала. Сделать в пироге отверстия деревянной палочкой и
кисточкой на-
нести глазурь. Оставить пирог пропитываться глазурью.
11 - СЫРНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты для основы:
• 150 г муки
•70 г сахара
•1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 8 г)
22 Полезные советы
Comments to this Manuals