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Il fondo della pentola dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.

Dimensioni delle pentole: le zone di cottura a induzione si adattano automaticamente alle

dimensioni del fondo delle pentole. Tuttavia, la parte magnetica del fondo della pentola de-

ve avere un diametro minimo di circa 3/4 rispetto al diametro delle zone di cottura.

Per risparmiare energia

• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coperchio.

• Appoggiare le pentole sempre prima di accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura prima della fine del tempo di cottura, in modo da sfruttare il

calore residuo.

• Il fondo delle pentole e le zone di cottura devono avere le stesse dimensioni.

Esempi di impiego per la cottura

I dati riportati nella tabella sono solo valori indicativi.

Livello

di po-

tenza

Usare per: Tempo Suggerimenti

Tenere in caldo le pietanze cotte secondo

necessi-

tà

Coprire con un coperchio

1-2 Salse, per fondere: burro, cioccolata, ge-

latina

5-25

min

Mescolare di tanto in tanto

1-2 Rassodare: omelette, uova strapazzate 10-40

min

Coprire con un coperchio

2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,

riscaldare pietanze pronte

25-50

min

Aggiungere una quantità di liquido

almeno doppia a quella del riso,

mescolare di tanto in tanto i prepa-

rati a base di latte

3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20-45

min

Aggiungere alcuni cucchiai di liqui-

4-5 Cuocere a vapore le patate 20-60

min

Usare al max. ¼ l di acqua per 750

g di patate

4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti,

stufati e zuppe

60-150

min

Fino a 3 l di liquido più gli ingre-

dienti

6-7 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette, salsicce, fegato, be-

sciamella, uova, frittelle, krapfen

secondo

necessi-

tà

Girare a metà tempo

7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-

stecche

5-15

min

Girare a metà tempo

9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-

lasch, stufati), friggere patatine

La funzione Power è indicata per il riscaldamento di grandi quantità d'acqua.

Consigli e suggerimenti utili

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