Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 34

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 56
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 33
Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller bagepapir.
Resultatet bliver bedst, hvis du slukker for ovnen efter halvdelen af tørretiden, åbner
lågen og lader madvarerne køle af, helst natten over.
Derefter tørres de færdig.
Madvare til tørring Temperatur i °C Rille Tid i timer (omtrent-
ligt)
1 lag 2 lag
Traditionelle grøntsager
Bønner 75 2 2 / 4 6-9
Peberfrugt (strimlet) 75 2 2 / 4 5-8
Suppeurter 75 2 2 / 4 5-6
Svampe 50 2 2 / 4 6-9
Krydderurter 40-50 2 2 / 4 2-4
Frugt
Svesker 75 2 2 / 4 8-12
Abrikoser 75 2 2 / 4 8-12
Æblebåde 75 2 2 / 4 6-9
Pærer 75 2 2 / 4 9-13
Henkogning
Ovnfunktion: Varmluft
Brug kun standardglas af samme størrelse til henkogning.
Glas med skrue- eller bajonetlåg og metaldåser er uegnede.
Til henkogning bruges 1. rille fra neden .
Brug bradepanden til henkogning. Her kan stå op til seks glas à en liter.
Alle glassene skal fyldes lige meget, og klemmerne skal spændes til.
Placér glassene således i bradepanden, at de ikke rører hinanden.
Hæld ca. 1/2 liter vand i bradepanden, så luften i ovnen bliver tilstrækkeligt fugtig.
Så snart væsken begynder at boble i de første glas (ved 1 liter-glas efter ca. 35-60
minutter), slukkes der for ovnen, eller temperaturen sættes ned til 100°C (se tabellen).
Henkogningstabel
Madvarer til henkogning
1)
Temperatur i °C Tid, til væsken begyn-
der at boble, i min.
Færdigkogning ved
100°C, i min.
Bærfrugter
Jordbær, blåbær, hindbær, mod-
ne stikkelsbær
160-170 35-45 ---
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Stenfrugter
Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15
34
Anvendelser, tabeller og tips
Page view 33
1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments