Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual download pdf (Page 30)

В случае использования быстрозамороженных продуктов установленные

противни могут деформироваться в процессе приготовления. Это объ‐

ясняется большой разницей между температурой быстрозамороженных

продуктов и духового шкафа. После остывания противни вновь прини‐

мают исходную форму.

Рекомендации к таблицам по приготовлению выпечки

В таблицах содержится подборка кулинарных блюд с необходимыми зна‐

чениями температуры, времени приготовления и уровнями духового шка‐

фа.

• Значения температуры и времени выпекания являются ориентировоч‐

ными, поскольку зависят от состава теста, его количества и применяе‐

мой выпечной формы.

• При первом выпекании рекомендуется задать более низкую темпера‐

туру и только в случае необходимости выбирать более высокую, на‐

пример, при необходимости получения более темной корочки или если

выпекание продолжается слишком долго.

• Если вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта,

ориентируйтесь на другой, сходный с вашим, вид выпечки.

• При выпекании пирогов на противнях или в формах на нескольких

уровнях время выпекания может увеличиваться на 10-15 минут.

• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.) готовятся

на одном уровне духового шкафа.

• Размещение выпечки на разных уровнях может привести к обра‐

зованию корочки с разной интенсивностью подрумянивания в начале

процесса выпекания. В этом случае не меняйте температуру . Разница

в подрумянивании поверхности сглаживается в процессе приготов‐

ления.

• Ваш новый духовой шкаф может иметь параметры приготовления пи‐

щи, отличные от тех, которыми обладал предыдущий прибор. Поэтому

выставьте привычные настройки (температуру, время приготовления)

и уровни духового шкафа в соответствии с рекомендациями, приве‐

денными в нижеследующих таблицах.

При длительном приготовлении можно выключать духовой шкаф при‐

мерно за 10 минут до окончания программы выпекания, чтобы использо‐

вать остаточное тепло.

Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для продуктов,

помещаемых в холодный духовой шкаф.

Кулинарные таблицы

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 67 68

No comments

Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 30