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• クリーム200 ml

• 牛乳200 ml

• 塩、コショウ、ナツメグ、にんにく

準備：

じゃがいもの皮を剥き、3mm厚に切り、グラタンの型に入れます。塩、コシ

ョウ、ナツメグ、にんにくで味付けます。

牛乳とクリームを混ぜ、じゃがいもの上にかけます。最後にすりおろしたチ

ーズをかけます。

設定使用レベル時間水の引き出しに水を

追加する

P 3 ポテトグラタン 2 50 分 200 ml

白パン 500-700 G

材料：

• 小麦粉タイプ405 1000 g

• 新鮮なイースト1キューブあるいは乾燥酵母2袋

• 牛乳600 ml

•塩15 g

準備：

小麦粉と塩を大きなボウルにあける。酵母を牛乳で溶いて、小麦粉を加え

る。全ての材料をしなやかになった生地に練り込む。

小麦粉の状態によって、もう少し牛乳が必要な場合があります。

生地を2倍になるようにします。

生地から2枚のパンの形を取り出し、油を敷いた天板あるいはパン用板（オ

プション）に並べます。パンが途中で膨らんできます。

焼く前に、小麦粉を振りかけ、よく切れるナイフで深さ最低1センチ、3回斜

めに切り込みを入れます。

設定使用レベル時間水の引き出しに水を

追加する

P 4 白パン500-700

2 55 分 200 ml

小さなパンそれぞれ40 G （パーティー用小さなパン40g）

材料：

• 小麦粉タイプ405 500 g

• 新鮮なイースト20gあるいは乾燥酵母1袋

• 水300 ml

•塩10 g

準備：

小麦粉と塩を大きなボウルにあける。酵母を水で溶いて、小麦粉を加え

る。全ての材料をしなやかになった生地に練り込む。

生地を2倍になるようにします。

小さなパンを形成するよう、生地をピースに切り、油を敷いた天板あるいは

パン用板（オプション）に並べます。小さなパンを約 25分間置きます。

焼く前に、小さなパンを十字架の形に切ります。ケシ、キャラウェーあるい

はゴマの粒によってお好みで振りかけます。

使用、リストおよびアドバイス

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