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設定使用レベル時間水の引き出しに水を

追加する

P 5 小さなパンそれ

ぞれ40 G

3 15 分 200 ml

魚のフィレ(700g)

材料：

• ホタルジャコあるいは魚フィレ、サイコロ700g

• すりおろしたエメンタールチーズ100 g

• 生クリーム200 ml

• パン粉50 g

• 塩、コショウ、レモンの汁

• 刻んだパセリ

• バター40 g

準備：

魚のフィレにレモン汁をたらし、少し置いておく。余計な汁をキッチンペー

パーで拭き取ります。

その後、フィレの両面を塩コショウします。次に、油に浸します。

生クリーム、すりおろしたチーズ、パン粉と刻んだパセリを混ぜ合わせ、フ

ィレの上にかけます。

設定使用レベル時間水の引き出しに水を

追加する

P 6 魚のフィレ 2 25 分 250 ml

ニジマス250-300 G

材料：

• ニジマス4匹、それぞれ250 - 300 g

• レモンの汁、コショウ、塩

準備：

ニジマスの外側と内側をよく洗い、レモン汁をかけ味をつけ、2匹を特殊鋼

の形に穴を開けます。

褐色のアーモンドスライスをふりかけます。

他のマスを使う場合：

ニジマスを特殊鋼の形にする前に、熱湯に酢を混ぜた物をかけます。

設定使用レベル時間水の引き出しに水を

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P 7 ニジマス

250-300 G

2 30 分 400 ml

ピザ（4ピースで直径 Ø 28cm）

材料：

トマトソース

生地の材料：

• 小麦粉タイプ405 500 g

• 水250 ml

• 酵母20 g

使用、リストおよびアドバイス

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