Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 32)

Pieczenie potraw umieszczonych na jednym poziomie

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcze‐

nia po‐

trawy

Tempe‐

ratura w

°C

Czas go‐

dziny: mi‐

nuty

Babeczki Termoobieg + pa‐

ra

2 160-180 0:20-0:40

Wypieki z ciasta francu‐

skiego

Termoobieg 2 180-200

1)

0:20-0:30

Bułeczki Termoobieg 2 210-230 0:20-0:35

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Termoobieg 2

170

1)

0:20-0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie potraw umieszczonych na kilku poziomach

Rodzaj wypieku

Termoobieg

Temperatu‐

ra w °C

Czas godzi‐

ny: minuty

Poziom umieszczenia potra‐

wy liczony od dołu

2 Poziomy

Małe ciasto

Wypieki kruche 2 / 4 160-180 0:15-0:35

Ciasta w formach 2 / 4 160 0:20-0:60

Drobne wypieki z ciasta

biszkoptowego

2 / 4 160-180 0:25-0:40

Ciasteczka z białek jaj,

bezy

2 / 4 80-100 2:10-2:50

Makaroniki 2 / 4 100-120 0:40-1:20

Drobne wypieki z ciasta

drożdżowego

2 / 4 160-180 0:30-0:60

Ptysie 2 / 4

180-200

1)

0:30-0:50

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Porady do pieczenia ciast i wypieków

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto jest zbyt jasne

na spodzie

Niewłaściwy poziom piecze‐

nia

Umieścić ciasto niżej

Ciasto się zapada

(tworzą sie grudy, ro‐

bi się zakalcowate)

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia

Ustawić odrobinę niższą tem‐

peraturę pieczenia

32

Zastosowania, tabele, porady

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments