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114 Cocción tecnicas microondas

Utensilios de cocina aptos para microondas

Recipientes Adecuados Comentarios

para

microondas

Papel de aluminio  /   Pueden utilizarse trozos pequeños de papel de aluminio para

y recipientes de proteger los alimentos y evitar que se sobrecalienten.

papel de aluminio Mantenga el papel de aluminio a al menos 2 cm de las

paredes del horno, ya que pueden formarse arcos eléctricos.

No se recomiendan los recipientes de papel de aluminio a

menos que lo especifique el fabricante, p. ej.: Microfoil ®, siga

las instrucciones atentamente.

Fuentes  Siga siempre las instrucciones del fabricante. No supere los

refractarias tiempos de calentamiento facilitados. Tenga mucho cuidado,

ya que estas fuentes se calientan mucho.

Loza y cerámica   /   La porcelana, la cerámica, la cerámica vitrificada y la

porcelana, suelen ser adecuados excepto cuando tienen adornos

metálicos.

Cristalería  Debería tenerse cuidado al utilizar cristalería delicada, ya que

(p. ej. Pyrex ®) puede romperse o rajarse si se calienta repentinamente.

Metal  No se recomienda utilizar recipientes metálicos con energía

microondas, ya que formará arcos eléctricos que pueden

causar un incendio.

Plásticos y  Debe tenerse cuidado, ya que algunos recipientes se

poliestireno deforman, funden o decoloran a temperaturas altas.

(p. ej.: recipientes

de comida rápida)

Film transparente  No debería estar en contacto con los alimentos y debe

perforarse para dejar escapar el vapor.

Bolsas para  Deben perforarse para dejar escapar el vapor. Asegúrese

congelar y asar de que las bolsas son adecuadas para su uso en

microondas. No utilice cierres de plástico o metal, ya que

pueden fundirse o prenderse debido a la formación de

arcos eléctricos del metal.

Papel: platos, vasos  Utilícelos sólo para calentar o para absorber la humedad.

y papel de cocina Debe tenerse cuidado, ya que el sobrecalentamiento puede

causar un incendio.

Recipientes de  Esté siempre atento al horno cuando utilice estos materiales,

paja y madera ya que el sobrecalentamiento puede causar un incendio.

Papel reciclado  Puede contener extractos de metal que formarán arcos

y de periódico eléctricos y pueden causar un incendio.

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