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REZEPTE PIKANT

PIZZA (für ein Backblech bzw. 2 runde Formen)

Für den Teig:

– 14 g Hefe

– 200 ml Wasser

– 300 g Mehl

– 3 g Salz

– 1 Esslöffel Öl

Belag:

– 1 kleine Dose Tomaten gehackt

– 200 g Emmentaler gerieben

– 100 g Salami

– 100 g gekochter Schinken

– 150 g Champignons (aus der Dose)

– 150 g Feta

– Oregano

Hefe in eine Schüssel zerkrümeln und in dem lauwarmen Wasser auflö-

sen. Das Mehl mit dem untergemischten Salz und das Öl darüber geben.

Die Zutaten solange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist,

der sich von der Schüssel löst. Den Teig anschließend an einen warmen

Ort gehen lassen, bis er das Doppelte an Größe erreicht hat.

Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Anschlie-

ßend mit einer Gabel den Teig einstechen. Die Zutaten für den Belag in

der angegebenen Reihenfolge auf den Teig geben.

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