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• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten

vor Ende des Garvorgangs aus und

nutzen Sie die Restwärme.

9.7 Braten mit Heißluft Grillen

Rindfleisch

Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Schmorbra-

ten

1 - 1,5 kg

Ober-/Un-

terhitze

1 230 120 - 150

Roastbeef

oder Filet:

Englisch

je cm Dicke

Heissluft-

grillen

190 - 200

5 - 6

Roastbeef

oder Filet:

Medium

je cm Dicke

Heissluft-

grillen

180 - 190

6 - 8

Roastbeef

oder Filet:

Durch

je cm Dicke

Heissluft-

grillen

170 - 180

8 - 10

Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Schulter,

Nacken,

Schinken-

stück

1 - 1,5 kg

Heissluft-

grillen

1 160 - 180 90 - 120

Kotelett,

Schälripp-

chen

1 - 1,5 kg

Heissluft-

grillen

1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg

Heissluft-

grillen

1 160 - 170 50 - 60

Schweins-

haxe (vor-

gegart)

750 g - 1 kg

Heissluft-

grillen

1 150 - 170 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heissluft-

grillen

1 160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heissluft-

grillen

1 160 - 180 120 - 150

DEUTSCH 17

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