RESEPTIT30
LEIVONTARESEPTIT
SITRUUNAKAKKU
Taikinaa varten:
– 250 g voita
– 200 g sokeria
– 1 pussi vaniljasokeria
– 1 ripaus suolaa
– 4 munaa
– 150 g jauhoja
– 150 g perunajauhoja
– 1 tasainen teelusikallinen leivinjauhoa
– 2 sitruunan raastetut kuoret
Kostuke:
– 1/8 litra sitruunamehua
– 100 g tomusokeria
Musta pitkämäinen vuoka, 30 cm pitkä
Margariinia rasvaamiseen
Korppujauhoja vuoan jauhottamiseen
Sekoita voi, sokeri, sitruunankuoret, vaniljasokeri ja suola sekoitusastiassa vaah-
tomaiseksi. Lisää sitten munat yksitellen ja sekoita vielä kertaalleen vaahdoksi.
Sekoita keskenään leivinjauhe, jauhot ja perunajauhot, lisää vaahtomassaan ja
sekoita.
Aseta taikina voideltuun ja jauhotettuun paistovuokaan, tasoita ja pane uuniin.
Sekoita paistamisen jälkeen sitruunamehu ja tomusokeri. Kaada paistunut kakku
alumiinifoliolle.
Kääri alumiinifolio ylös kakun sivuilta, jottei kostuketta pääse virtaamaan pois.
Pistä kakkuun reikä puutikulla ja levitä kostuketta siveltimellä.
Anna sitten kakun imeä kostuketta.
Comments to this Manuals