Aeg-Electrolux BOCHGR-M User Manual download pdf (Page 27)

Le four ne chauffe que jusqu'à la température préprogrammée. Lorsque cette température

est atteinte, un signal retentit. Le four passe ensuite automatiquement à une température

de cuisson plus basse.

Avec la fonction Cuisson à basse température , faites cuire sans couvrir le plat .

1. Faites revenir l'aliment dans une poêle très chaude.

2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite

au-dessous.

3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuisson à basse température

, modifiez

éventuellement la température et faites cuire jusqu'à la fin de la cuisson (voir tableau).

Tableau Cuisson à basse température

Nature de la préparation

Poids g Réglage de la tem-

pérature

Gradin Durée totale

en minutes

Rosbif à l'anglaise 1000-1500 120 1 90-110

Filet de bœuf 1000-1500 120 3 90-110

Rôti de veau 1000-1500 120 1 100-120

Steaks 200 - 300 120 3 20-30

1) Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four

Gril

Fonction du four : Gril avec température réglée sur le maximum

Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.

• Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment.

• Les durées de cuisson des grillades sont données à titre indicatif.

• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement

adaptés pour le gril.

Tableau des grillades

Nature de l'aliment à griller Niveau de gradin Durée de cuisson de grillade

1er côté 2ème côté

Fricadelles 3 8-10 min. 6-8 min.

Filet de porc 2 10-12 min. 6-10 min.

Saucisses à griller 3 8-10 min. 6-8 min.

Steacks de filet de porc ou de

veau

3 6-7 min. 5-6 min.

Filet de boeuf, rosbif ( 1 kg

environ)

2 10-12 min. 10-12 min.

Pains toastés

3 4-6 min. 3-5 min.

Toasts avec garniture 2 8-10 min. ---

1) Utilisez la grille pour grillades sans plaque

Applications, tableaux et conseils

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BOCHGR-M User Manual Page 27

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BOCHGR-M