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POULET (rôti, 2 à 3 personnes)

Préparation :

Sortez le poulet du réfrigérateur 1 heure avant de le cuisiner.

Ingrédients :

– 1 Poulet (de 1000 - 1200 g)

– 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide

– Sel, poivre, piment, ail, un peu de moutarde

Préparation :

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du poulet, passez-le à l’eau et séchez-

le à l’aide de sopalin. Mélangez les épices et l’huile et badigeonnez le

poulet de manière homogène.

Préparation :

Enfournez sur la grille du gril avec la lèche-frite placée au niveau d’en-

fournement 1

dans un moule en céramique ou un plat à rôtir sur la grille du gril.

Retournez le poulet à mi-cuisson.

ROASTBEEF (4 à 6 personnes)

Préparation :

Sortez la viande du réfrigérateu 1 heure avant de la cuisiner.

Ingrédients :

Entrecôte en une seule pièce 1000 g

Huile d’arachide 30 g

Sel, poivre, piment, aromates

Préparation :

Nettoyez l’entrecôte, essuyez-la à l’aide de sopalin, puis assaisonnez-la.

Faites chauffer l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle commence à

fumer.

Faites bien rissoler l’entrecôte de tous les côtés (pdt 10 min.).

Sélection Niveau

d’enfournement

Durée Quantité d’eau à

verser dans le bac à

eau

P7 POULET RÔTI 2 60 min. ---

Air pulsé profi 200°C

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