Aeg-Electrolux BS7304401M Recipe Book download pdf (Page 25)

•Sidrunit

• Tulekindel küpsetusvorm

Valmistamine:

• Piserdage kalafilee sidrunimahlaga ning jätke mõneks ajaks marineerima. Seejärel kuiva-

tage liigne mahl paberist köögirätikuga. Lõpuks maitsestage kalafileed mõlemalt küljelt

soola ja pipraga. Seejärel pange kalafileed võiga määritud kuumakindlale alusele. Sega-

ge riivitud juust, hakitud petersell, estragon, riivsai ja rõõsk koor omavahel. Määrige segu

koheselt kalafileedele ning pange väikesed võitükid kõige peale.

6 - TÄIDETUD KALA (FORELL)

Koostis:

• 4 forelli (250-300 grammist)

• sidrunimahla, soola, pipart

Valmistamine:

• Peske forelli hoolikalt seest ja väljast, piserdage sidrunimahlaga, maitsestage ja asetage

roostevabasse, aukudega terasnõusse (2 kala ühte nõusse). Serveerige röstitud mandli-

laastudega. Aurutatud forell, teine võimalus: Enne seda, kui asetate kalad roostevabasse

aukudega nõusse, kallake need üle kuuma vee ja äädikaga.

7 - PLOOMIKNEDLIKUD

Taigen (koostisosad peaksid olema toatemperatuuril):

• 125 ml piima

• 20 g suhkrut

• 1 väike pakk kuivpärmi, 1 pakike vanillisuhkrut

• 300 g jahu

• 30 g suhkrut

• 30 g võid

• 1 munakollane

• 1 terve muna

• 1 pakike vanillisuhkrut;

• Natuke sidrunikoort

• Ploomimoos

Pärast küpsetamist:

• 50 g võid

• 50 g jahvatatud mooniseemneid

• Tuhksuhkur

Muu:

• võiga määritud vorm

Valmistamine:

• Pange piim ja suhkur potti ja soojendage kergelt pliidil. Lisage kuivatatud pärm ja segage.

Seejärel jätke segu umbes 30 minutiks seisma. Pange taignakaussi jahu, suhkur, või,

Vihjeid ja näpunäiteid

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux BS7304401M Recipe Book Page 25