• Kőiki lihasorte, mida vőib pruunistada vői millele soovitakse koorikut, vőib röstida rösti‐
misvormis ilma kaaneta.
Tabelis toodud andmed on ainult orientiirid.
Näpunäiteid röstimistabeli kasutamiseks.
• Röstige liha ja kala, mis kaalub üle 1 kg.
• Valage röstimispannile pisut vett, et lihamahl või rasv pannile ei kõrbeks.
• Vajadusel keerake liha (1/2 - 2/3 küpsetusaja möödudes).
• Paremate tulemuste saamiseks pintseldage suuri looma- ja linnuliha tükke küpsetamise
ajal mitu korda praemahlaga.
• Lülitage ahi umbes 10 minutit enne röstimisaja lõppu välja, et kasutada ära jääksoojus.
Lihaküpsetustabelid
Loomaliha
Liha tüüp Kogus Küpsetusrežiim Ta‐
sand
Temperatuur
(°C)
Aeg (h:min)
Pajapraad 1 - 1,5
kg
Ülemine + alumi‐
ne kuumutus
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Veisefilee paksuse cm
kohta
- väheküps
1)
paksuse
cm kohta
Turbogrill 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- poolküps paksuse
cm kohta
Turbogrill 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- täisküps paksuse
cm kohta
Turbogrill 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Soojendage ahi ette
Sealiha
Liha tüüp Kogus Küpsetusrežiim Ta‐
sand
Temperatuur
(°C)
Aeg (h:min)
Abatükk, kael, kints 1 - 1,5
kg
Turbogrill 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Seakarbonaad 1 - 1,5
kg
Turbogrill 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Pikkpoiss 750 g - 1
kg
Turbogrill 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Seakoot (eelküpsetatud) 750 g - 1
kg
Turbogrill 1 150 - 170 1:30 - 2:00
Vihjeid ja näpunäiteid 27
Comments to this Manuals