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Aplicações, tapelas e sugestões24

Tabela de pratos pré-cozinhados congelados

Assar

Funcionamento do forno: Tradicional ou Grill ventilado

Loiça para assar

• Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (verifique os dados do fabri-

cante!).

• Pode confeccionar assados grandes directamente no tabuleiro de captura ou na

grelha com um tabuleiro de captura de gordura colocado por baixo.

• Aconselhamos que asse todas as carnes magras numa assadeira com tampa. Deste

modo, a carne fica mais suculenta.

• Pode assar todos os tipos de carne que devem adquirir crosta numa assadeira sem

tampa.

3 Indicações relativas às tabelas de assados

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

• Aconselhamos a assar carne e peixe com mais de 1kg no forno.

Soufflés doces Tradicional 1 180-200 0:40-0:60

Soufflé de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00

Vegetais recheados Ventilado 1 160-170 0:30-1:00

1) Aquecer previamente o forno

Alimento a

cozinhar

Função do forno Nível

Temperatura

°C

Tempo

Pizza congelada Tradicional 3

seguir as indica-

ções do fabricante

seguir as indica-

ções do

fabricante

Batatas fritas

(500 g)

1) Nota: virar as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação

Ventilado 3 200-220

seguir as indica-

ções do

fabricante

Baguetes Tradicional 3

seguir as indica-

ções do fabricante

seguir as indica-

ções do

fabricante

Bolo de fruta Tradicional 3

seguir as indica-

ções do fabricante

seguir as indica-

ções do

fabricante

Prato a ser preparado Função do forno

Nível de

encaixe

do forno

Tempera-

tura

°C

Tempo

hora min.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 39 40

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