Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book download pdf (Page 7)

Fisch

Speise Temperatur ºC

Wassermenge in

ml

Zeit

1)

in Min.

Einschubebene

Forelle, ca. 250 g 85 550 30 - 40 1

Garnelen, frisch 85 450 20 - 25 1

Garnelen, gefro-

ren

85 550 30 - 40 1

Lachsfilets 85 500 25 - 35 1

Lachsforelle, ca.

1000 g

85 600 40 - 45 1

Muscheln 96 500 20 - 30 1

Plattfischfilet 80 350 15 1

1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Fleisch

Speise Temperatur ºC

Wassermenge in

ml

Zeit

1)

in Min.

Einschubebene

Gekochter Schin-

ken 1000 g

96 800 + 150 55 - 65 1

Hähnchenbrust,

pochiert

90 500 25 - 35 1

Hähnchen, po-

chiert, 1000 -

1200 g

96 800 + 150 60 - 70 1

Kalbs-/Schweine-

rücken ohne Kno-

chen, 800 - 1000

g

90 800 + 300 80 - 90 1

Kasseler (geräu-

cherter Schwei-

nerücken), po-

chiert

90 800 + 300 70- 90 1

Tafelspitz 96 800 + 700 110 - 120 1

Chipolatas 80 400 15 - 20 1

1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Eier

Speise Temperatur ºC

Wassermenge in

ml

Zeit

1)

in Min.

Einschubebene

Eier, weich ge-

kocht

96 400 10- 12 1

Eier, mittelhart

gekocht

96 450 13 - 16 1

Praktische Tipps und Hinweise 7

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