Aeg-Electrolux MCC4060EM User Manual download pdf (Page 222)

220

As micro-ondas são como as ondas electromagnéticas

do rádio ou da televisão.

As micro-ondas são geradas no forno de micro-ondas

através de um magnetrão provocando a oscilação das

moléculas de água presentes nos alimentos.

Através da fricção produzida forma-se calor, que se

encarrega de descongelar, aquecer ou cozinhar os

alimentos. O segredo dos tempos curtos de cozedura

reside no facto de as micro-ondas se introduzirem por

todos os lados directamente no alimento a cozinhar. A

energia é aproveitada ao máximo.

Em comparação com o forno eléctrico, a energia para

cozinhar chega ao recipiente através da placa do forno

e só depois chega aos alimentos. Neste caminho, muita

energia é desperdiçada.

Propriedades das micro-ondas

As micro-ondas atravessam todos os objectos não-

metálicos de vidro, porcelana, cerâmica, plástico,

madeira e papel. É por esta razão que estes materiais

não são aquecidos pelas micro-ondas.

A loiça só é aquecida indirectamente por cima dos

alimentos. Os alimentos assimilam (absorvem) as micro-

ondas e são aquecidos desta forma. As micro-ondas não

atravessam os materiais de metal, são repelidas

(reflectidas).

Por este motivo, os objectos em metal não são

geralmente apropriados para micro-ondas. Contudo, há

excepções, onde pode aproveitar precisamente estas

características. Certos alimentos são tapados em

determinados sítios com folha de alumínio durante o

descongelação ou a cozedura.

Desta forma, pode evitar que certas áreas fiquem

demasiado quentes ou demasiado cozinhadas em partes

irregulares. Preste atenção às instruções seguintes.

Funcionamento com micro-ondas

Ao utilizar a função de micro-ondas no seu novo forno

de micro-ondas combinado pode, por exemplo, aquecer

rapidamente refeições pré-cozinhadas ou bebidas ou

derreter manteiga ou chocolate num ápice.

O forno micro-ondas também é ideal para descongelar

alimentos. Porém, em alguns casos, é preferível

combinar a função de micro-ondas com o aquecimento

por convecção ou grill (operação combinada). Assim,

pode cozinhar e tostar os seus alimentos rapidamente e

ao mesmo tempo. Os tempos de cozedura, regra geral,

são muito mais curtos do que na preparação

convencional de alimentos.

OPERAÇÃO COMBINADA (MICRO-

ONDAS COM CONVECÇÃO OU GRILL)

Ao combinar dois modos de operação os benefícios do

seu forno são associados de uma forma inteligente.

Pode escolher entre

• micro-ondas + convecção (ideal para assar carne,

aves, sobremesas, pão e bolos) e

• micro-ondas + grill (ideal para pizzas, refeições leves,

refeições rápidas, assados, aves, pernas de frango,

espetadas, tostas de queijo e gratinados).

Ao utilizar a função combinada pode cozinhar e tostar

os alimentos ao mesmo tempo.

A vantagem é que o calor proveniente da convecção ou

do grill permite selar os poros nas camadas exteriores

dos alimentos. As micro-ondas garantem um período de

cozedura curto mas gradual. Os sucos são mantidos no

interior dos alimentos, ficando o exterior tostado.

Funcionamento com convecção

Também pode usar o modo de convecção sem micro-

ondas. O resultado é semelhante ao de um forno

convencional. O ar em circulação aquece rapidamente o

exterior dos alimentos sem secar os sucos da carne e os

alimentos em geral. Este processo de “selagem” permite

que a carne fique saborosa e cozinhe em menos tempos

do que nos fornos convencionais, utilizando os

elementos de aquecimentos superior ou inferior.

Funcionamento com grill

Este aparelho está equipado com um grill de quartzo na

parte superior do forno. Pode ser usado como um grill

convencional, sem micro-ondas. Pode cozinhar ou fazer

grelhados rapidamente. Também é bastante útil para

bifes, costeletas e bolos.

O que são as micro-ondas?

Isto é o que o seu novo forno micro-ondas

combinado pode fazer

6. AG-91D-EU Portuguese 28/11/2005 12:49 Page 220

1 2 ... 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 ... 251 252

Aeg-Electrolux MCC4060EM User Manual Page 222

Comments to this Manuals

Aeg-Electrolux MCC4060EM User Manual Page 222

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves Aeg-Electrolux MCC4060EM