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BACKOFEN - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

VORSICHT!

Verwenden Sie für sehr feuchte

Kuchen ein tiefes Backblech.

Obstsäfte können bleibende Fle-

cken auf der Emailoberfläche ver-

ursachen.

• Das Gerät hat vier Einschubebenen.

Die Einsatzpositionen werden vom Bo-

den des Backofens aus gezählt.

• Sie können auf bis zu zwei Einschube-

benen gleichzeitig garen. Roste in Ebe-

ne 1 und 3 einsetzen.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das

ist normal. Beim Öffnen der Tür wäh-

rend des Betriebs stets in sicherer Ent-

fernung zum Gerät stehen. Um die Kon-

densation zu reduzieren, vor dem Ga-

ren den Backofen immer 10 Minuten

vorheizen.

• Nach jedem Gebrauch des Geräts die

Feuchtigkeit abwischen.

• Keine Gegenstände direkt auf den

Backofenboden stellen und das Koch-

geschirr nicht mit Alu-Folie bedecken,

da dadurch das Garergebnis beein-

trächtigt und die Emailbeschichtung

beschädigt werden kann.

BACKEN VON KUCHEN

• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min.

vorheizen.

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4

der Backzeit a/jointfilesconvert/1022278/bgelaufen ist.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-

schen frei.

GAREN VON FLEISCH UND

FISCH

• Braten Sie keine Stücke, die weniger als

1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg

werden zu trocken.

• Setzten Sie bei Speisen mit hohem

Fettgehalt eine Fettpfanne ein, damit

keine dauerhaften Flecken im Backofen

verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-

destens 15 Minuten ruhen lassen, damit

der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchbildung beim Braten im

Backofen zu vermindern, gießen Sie ein

wenig Wasser in die Fettpfanne. Um

Kondensierung des Rauchs zu vermei-

den, Wasser zugeben, wenn die Fett-

pfanne ausgetrocknet ist.

GARZEITEN

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge

und Konsistenz des Gargutes ab.

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn

des Garens. Finden Sie die besten Einstel-

lungen (Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre

Brat- und Backformen und Ihre persönli-

chen Rezepte und Mengen heraus, wenn

Sie das Gerät benutzen.

OBER-/UNTERHITZE

Gargut

Blechtyp und

Einschubebe-

ne

Vorheizzeit

(Minuten)

Temperatur

(°C)

Garzeit/Back-

zeit (Minuten)

Feingebäck

(250 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 3

- 150 25 - 30

Flacher Ku-

chen (1000 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 2

10 160 - 170 30 - 35

Hefekuchen

mit Äpfeln

(2000 g)

Emailliertes

Blech, Ein-

schubebene 3

- 170 - 190 40 - 50

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