Aeg-Electrolux 37006GM-WN User Manual Page 16

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 17
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 15
Izgarada (Grill) Pişirme
Izgarada (Grill) genellikle parçalar halinde kesilmiş etler, değişik büyüklükteki
parçalar, kalõn olmayan biftekler, ortadan yarõlmõş av kuşlarõ, balõklar, bazõ
sebzeler (Örn kabak, patlõcan, domates vs) ile et ve deniz ürünler şişte pişirilebilir.
Grill de õzgara edilecek et ve balõk hafifçe yağlanmalõ ve doğrudan õ zgara üzerine
konulmalõdõr. Eti pişirmenin sonuna doğru tuzlayõnõz, balõğõ ise karnõnõn içinden
ve pişirme işleminden önce tuzlayõnõz.
Pişirilecek etin veya balõğõn kalõnlõğõna göre õzgaraya olan uzaklõk ayarlanmalõdõr.
Bu şekilde dõş kõsõmlarõn yanmasõ kõsõmlarõn ise çiğ kalmasõ önlenebilir. Yağ
toplanacak tepsinin içerisine 1-2 su bardağõ kadar su koyarsanõz damlayan yağ
ve soslarõn kötü koku ve duman çõkarmasõnõ engellemiş olursunuz.
Izgarayõ aynõ zamanda tostlar, ekmeklerin kõzartõlmasõ, bazõ meyvelerin (muz
bölünmüş greyfurt veya ananas dilimleri, elma vs) pişirilmesi içinde
kullanabilirsiniz. Ancak meyveler õsõtõcõlardan uzak tutulmalõdõr.
Pişirme Süreleri
Pişirme süreleri yemeklerin cinsine ve yapõsõna göre değişiklik gösterir. Homojen
yapõlarõ ve hacimleri de (irilikleri) bu süreyi değiştirebilir. Bu yüzden aynõ
yemekleri ilk pişirmelerde iyice kontrol edip inceleyerek bir sonraki pişirmeler için
daha iyi sonuçlar elde edilebilir. Çünkü aynõ şartlarda yapõlan pişirmeler aynõ
sonucu verirler.
Sadece bir kõlavuz olmasõõsõndan sizlere “PİŞİRME SÜRELERİ TABLOSU
veriyoruz. (Izgara ve Fõrõn için) Bu tablodaki süreler tecrübeleriniz ile ufak
değişikliklere uğrayabilir.
Yinede uygulamak istediğiniz yemek tarifine ilişkin uyarõlarõ dikkatlice
inceleyiniz.
Dikkat : Fõrõn çalõş õrken tabanõna asla pişirme kabõ, alüminyum folyo, õsõya
dayanõklõ kap vs koymayõnõz. Bu õsõ durgunluğuna ve pişirme sonucunun olumsuz
olmasõna sebep olacağõ gibi cihazõn emayesine de zarar verebilir.
16
Pişirme Tablolarõ
Geleneksel ve Sõcak Hava Sirkülasyonlu Pişirme Yöntemi
Ağõrlõk
(Gr)
GIDA TÜRÜ
Geleneksel
Pişirme
Yöntemi
Sõcak Hava
Sirkülasyonlu
Pişirme Yöntemi
Pişirme
Süresi
(Dk)
NOTLAR
TATLI TÜRLERİ
Çõrpõlmõş yumurtalõ hamur
Kabaracak karõşõk hamur
Küçük Pastalar
Peynir Tatlõsõ
Elmalõ Pay
Strudel
Reçelli Tart
Küçük Tatlõlar
Bisküvi,Kremalõ Pasta
Raf
2
1
2
1
1
2
2
2
2
2
°
°°
°C
180
180
180
175
180
175
180
180
180
100
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
160
160
160
150
160
150
160
160
160
100
45-60
20-35
20-30
60-80
40-60
60-80
45-60
15-25
10-20
90-120
1000
500
500
250
EKMEK VE PİZZA
Beyaz Ekmek
Çavdar Ekmeği
Sandviç
Pizza
1
1
2
1
200
200
200
220
2
2
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
175
175
175
200
45~60
30~45
20~35
20~35
Kapalõ
kap
içersinde
õzgara altõ
parçasõ
üzerinde
8 Parça
HAMUR İŞLERİ
Makarna
Sebzeli
Küçük Çörek
Lazanya
2
2
2
2
200
200
200
200
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2 (1 ve 3)
2
175
175
175
175
40~50
45~60
35~45
45~60
1000
1200
1000
1500
1200
1000
4000
1500
3000
1200
ETLER
Sõğõr Rosto
Domuz Rosto
Dana Rosto
İngiliz Usulü Rozbif
Kuzu
Tavuk
Hindi
Ördek
Kaz
Tavşan
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
200
200
200
220
200
200
200
175
175
200
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
175
175
175
200
175
175
175
160
160
175
50~70
100~130
90~120
50~70
110~130
60~80
210~240
120~150
150~200
60~80
Izgarada
pişirme
Izgarada
pişirme
Izgarada
pişirme
Izgarada
pişirme
But
Tam
parça
Parça
halinde
1000
800
BALIKLAR
Bütün Olarak
Fileto Olarak
2
2
200
200
2(1 ve 3)
2(1 ve 3)
175
175
40~60
30~40
2 Balõk
4 Filetto
NOT : 1. Pişirme sürelerinin içerisinde ön õsõtma süresi yoktur. Özellikle kekler,
pizzalar ve ekmekler için fõrõnda yaklaşõk 10 dk’lõk bir ön õsõtma
yapmanõzõ tavsiye ederiz.
2. Tüm pişirme işlemleri fõrõnõn kapõsõ kapalõ olarak yapõlmalõdõr.
Page view 15
1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17

Comments to this Manuals

No comments