Aeg-Electrolux B1100-5-W EU R08 User Manual download pdf (Page 24)

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos24

Tabla de cocción

Tipo de alimento

Nivel

del horno

Temperatura

ºC

Tiempo

Pastelería en moldes

Pastel de molde o redondo 1 160-180 0:50-1:10

Sablé, roscón de Reyes 1 150-170 1:10-1:30

Tarta de bizcocho 1 160-180 0:25-0:40

Base de tarta de pastaflora 3 190-210

0:10-0:25

Base de tarta de masa batida 3 170-190 0:20-0:25

Tarta de manzana cubierta 1 170-190 0:50-1:00

Tarta de manzana

(2 moldes Ø20cm, colocados en diagonal)

1 180-200 0:20-0:30

Tarta salada (p.ej. Quiche Lorraine) 1 180-200 0:30-1:10

Tarta de queso 1 160-180 1:00-1:30

Pastelería en bandejas

Trenza/corona de masa de levadura 3 170-190 0:30-0:40

Stollen de Navidad 3 160-180

0:40-1:00

Pan (pan de centeno) primero

.......................................después

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Buñuelos, éclairs 3 190-210 0:25-0:40

Brazo de gitano 3 180-200

0:10-0:20

Pastel de azúcar, seco 3 160-180 0:20-0:40

Tarta de mantequilla / azúcar, tarta de miel 3 190-210

0:15-0:30

Tarta de fruta (sobre masa de levadura/ba-

tida)

3 170-190 0:25-0:50

Tarta de fruta sobre pastaflora 3 170-190 0:40-1:20

Tartas con guarniciones delicadas

(p.ej. queso fresco, nata, etc.)

3 160-180 0:40-1:20

Pizza (con mucha guarnición) 1 190-210

0:30-1:00

Pizza (delgada) 1 230-250

0:10-0:25

Tortas de pan 1 230-250

0:08-0:15

Tartas (CH) 1 210-230

0:35-0:50

Bollería

Galletas de pastaflora 3 170-190

0:06-0:20

Bollería a base de masa bomba 3 160-180 0:10-0:40

Galletas de masa batida 3 170-190 0:15-0:20

Merengue 3 100-120 2:00-2:30

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