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11Manejo del horno

Funciones del horno

Para el horno dispone de las siguientes funciones:

Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa

3 Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco

Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de unos pe-

queños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.

Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se sitúen en la

parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para la seguridad con-

tra el vuelco de los elementos insertables.

Inserción de la bandeja o la bandeja recoge-

dora de grasa:

Introduzca la bandeja y la bandeja recogedora

de grasa entre las guías del nivel elegido.

Función del horno Uso

Turbo Para hornear hasta en tres niveles a la vez.

Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas

que con bóveda / solera.

Pizza Para hornear en un nivel platos que necesitan un dorado más

intenso y una base crujiente.

Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas

que con bóveda / solera.

Calor sup+inf. Para hornear y asar en un nivel.

Grill + aire cal Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.

Esta función también es apta para gratinar.

Grill grande Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantida-

des y para tostar.

Grill Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el

centro de la parrilla y para tostar.

Descongelar Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, man-

tequilla, pan, fruta u otros alimentos congelados.

Solera Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.

Menue Pirolisis Para la autolimpieza pirolítica del horno. En este proceso se

queman restos de suciedad en el horno que se pueden eliminar

con un trapo una vez que el horno esté enfriado. El horno se

calienta a aprox. 500 °C.

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