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Applicazioni, tabelle e suggerimenti18

Grigliate

Funzione del forno: Grill o Doppio grill con la massima temperatura impo-

stata

1 Attenzione: durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa.

3 Preriscaldate sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill!

• Per cuocere al grill l'arrosto nel livello consigliato.

• Inserite sempre la piastra di raccolta nel 1° livello dal basso.

• I valori sono puramente indicativi.

• La cottura al grill è particolarmente indicata per carne o pesce a fette sottili.

Tabella per cottura al grill

Anatra 1,5-2 kg Grill ventilato 1 180-200 1:15-1:45

Oca 3,5-5 kg Grill ventilato 1 160-180 2:30-3:30

Tacchino/tacchina 2,5-3,5 kg Grill ventilato 1 160-180 1:45-2:30

Tacchino/tacchina 4-6 kg Grill ventilato 1 140-160 2:30-4:00

Pesce (stufato)

Pesci interi 1-1,5 kg Cottura statica 1 210-220 0:45-1:15

1) Preriscaldare il forno

Alimenti per cottura al gril Livello

Tempo di cottura al grill

1. Lato 2. Lato

Polpette 4 8-10 min. 6-8 min.

Filetto di maiale 4 10-12 min. 6-10 min.

Salsiccia arrostita 4 8-10 min. 6-8 min.

Bistecche di filetto di manzo,

bistecche di vitello

4 6-7 min. 5-6 min.

Filetto di manzo, roastbeef

(ca. 1 kg)

3 10-12 min. 10-12 min.

Pane tostato

1) Non preriscaldare

3 4-6 min. 3-5 min.

Panini tostati imbottiti 3 6-8 min. ---

Tipo di carne Quantità

Funzione del

forno

Livello

Temperatura

°C

Tempo

ore: min.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 35 36

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