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Huile d'arachide, 2 cuil. à soupe

Sel, poivre, paprika, un peu de moutarde

Préparation

Lavez le rôti de porc et essuyez-le avec du papier absorbant.

Mélangez les condiments avec l'huile, badigeonnez uniformément la viande, disposez dans

le plat de cuisson et faites rôtir. Tournez le rôti à mi-cuisson.

Plat de cuisson

Plat en Pyrex ou céramique ou braisière en fonte.

Cuisson : Préchauffage à chaleur tournante à 190°C

Tournez après 30 min.

Sélection Niveau de gradin Durée

P 11 RÔTI DE PORC

2 100 min.

ROSTBIF (pour 4-6 personnes)

Préparation

Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure auparavant

Ingrédients

Entrecôte, une pièce de 1000 g

Huile d'arachide 30 g

Sel, poivre, paprika, aromate

Préparation

Lavez l'entrecôte, séchez-la avec du papier absorbant et assaisonnez.

Faites chauffez l'huile dans la poêle.

Faites rôtir l'entrecôte sur toutes ses faces (10 min.).

Plat de cuisson

Plat en pyrex ou céramique ou braisière en fonte sans couvercle.

Cuisson : Basse température 80°C.

Température au coeur : 60°C (rose).

Sélection Niveau de gradin Durée

P 12 ROSBIF

2 140 min.

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

AVERTISSEMENT

Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur

ou à haute pression !

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant.

ATTENTION

N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ni d'objet tranchant pour nettoyer

la vitre, car ils peuvent rayer la surface et briser la vitre.

Nettoyage et entretien

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