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Risparmio energetico

• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura prima della fine del tempo di cottura, in modo da sfruttare il

calore residuo.

• Il basamento della pentola e la zona di cottura devono avere le stesse dimensioni.

Öko Timer (Timer Eco)

Per risparmiare energia, il riscaldatore della zona di cottura si disattiva prima del segnale del

timer del conto alla rovescia. La differenza nel tempo di funzionamento dipende dal livello

di potenza e da quando si cucina.

Esempi di impiego per la cottura

I dati della tabella seguente sono da intendersi come indicativi.

Livello

di po-

tenza

Usare per: Tempo Suggerimenti

Tenere in caldo le pietanze cotte secondo

necessi-

tà

Mettere un coperchio sulla pentola.

1-3 Salse, per sciogliere: burro, cioccolata,

gelatina

5-25

min.

Mescolare di tanto in tanto.

1-3 Rassodare: omelette, uova strapazzate 10-40

min.

Coprire con un coperchio.

3-5 Cuocere riso e pietanze a base di latte,

riscaldare pietanze pronte

25-50

min.

Aggiungere al riso almeno una dop-

pia quantità di liquido, mescolare di

tanto in tanto i preparati a base di

latte

5-7 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20-45

min.

Aggiungere alcuni cucchiai di liqui-

do.

7-9 Cuocere a vapore le patate 20-60

min.

Usare al max. ¼ l di acqua per 750

g di patate.

7-9 Cuocere grandi quantità di alimenti,

stufati e zuppe

60-150

min.

Fino a 3 l di liquido più gli ingre-

dienti.

9-12 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette, salsicce, fegato, be-

sciamella, uova, frittelle, krapfen

secondo

necessi-

tà

Girare a metà tempo.

12-13 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-

stecche

5-15

min.

Girare a metà tempo.

14 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-

lasch, stufati), friggere patatine.

58 Consigli e suggerimenti utili

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