Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual download pdf (Page 34)

Wskazówki dotyczące tabeli pieczenia mięsa

Dane przedstawione w poniższej tabeli mają wyłącznie orientacyjny charakter.

• Zaleca się, aby piec w piekarniku mięso i ryby o wadze powyżej 1 kg

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłuszczu, zaleca się nalanie niewiel‐

kiej ilości płynu do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby pieczeń należy obrócić na drugą stronę (po upływie 1/2-2/3

czasu pieczenia).

• Duże pieczenie i drób polewać kilkakrotnie podczas pieczenia powstałym

sosem. Pozwoli to uzyskać lepszy efekt.

• Piekarnik należy wyłączyć na około. 10 minut przed końcem pieczenia, aby

wykorzystać ciepło resztkowe.

Tabela pieczenia

Rodzaj produktu

Termoobieg

Poziom Temperatura

w °C

Czas godz.:

minuty.

Wieprzowina

Łopatka, karczek, szynka

(1000-1500 g)

1 170-190 1:30-2:00

Kotlet wieprzowy z kością (kassel‐

ski)(1000-1500 g)

1 180-200 1:00-1:30

Pieczeń rzymska (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Golonka wieprzowa, wstępnie goto‐

wana (750-1000 g)

1 170-190 1:30-2:00

Wołowina

Pieczeń duszona (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Rostbef lub filet, na każdy cm gru‐

bości

210-230

0:06-0:09 na

każdy cm

grubości

Cielęcina

Pieczeń duszona (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Gicz cielęca (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Jagnięcina

Gicz jagnięca (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Karczek jagnięcy (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Potrawy krótko pieczone na blasze

Kiełbaski Cordon bleu 1

220-230

0:05-0:08

Kiełbaski pieczone 1

220-230

0:12-0:15

Sznycel lub kotlet panierowany 1

220-230

0:15-0:20

Zastosowania, tabele, porady

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 34

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux KB9810E-M