Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 32)

Pieczenie potraw umieszczonych na kilku poziomach

Rodzaj wypieku

Termoobieg

Temperatu‐

ra w °C

Czas godzi‐

ny: minuty

Poziom umieszczenia potra‐

wy liczony od dołu

2 poziomy

Drobne wypieki

Pierniki z kruchego

ciasta

2 / 4 160-180 0:15-0:35

Pierniki 2 / 4 160 0:20-0:60

Pierniki z ciasta miesza‐

nego

2 / 4 160-180 0:25-0:40

Ciasto z białek, bezy 2 / 4 80-100 2:10-2:50

Makaroniki 2 / 4 100-120 0:40-1:20

Drobne wypieki z ciasta

drożdżowego

2 / 4 160-180 0:30-0:60

Drobne wypieki z ciasta

francuskiego

2 / 4

180-200

0:30-0:50

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Porady do pieczenia ciast i wypieków

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto jest zbyt jasne

na spodzie

Nieodpowiedni poziom umie‐

szczenia potrawy

Głębiej wsunąć ciasto

Ciasto się zapada

(tworzą się grudy, ro‐

bi się zakalcowate)

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia

Ustawić odrobinę niższą tem‐

peraturę pieczenia

Zbyt krótki czas pieczenia Wydłużyć czas pieczenia.

Czasu pieczenia nie można

skrócić poprzez zastosowa‐

nie wyższej temperatury pie‐

czenia.

Ciasto zbyt wodniste Wlewać mniej płynów. Należy

przestrzegać czasu wyrabia‐

nia ciasta, szczególnie przy

stosowaniu robotów kuchen‐

nych.

Ciasto jest zbyt suche Zbyt niska temperatura pie‐

czenia

Ustawić wyższą temperaturę

pieczenia

Zbyt długi czas pieczenia Skrócić czas pieczenia

Ciasto nie jest równo‐

miernie rumiane

Zbyt wysoka temperatura i

zbyt krótki czas pieczenia

Ustawić niższą temperaturę i

wydłużyć czas pieczenia

Zastosowania, tabele i porady

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux KB9820E-M