Gaminamas
maistas
Svoris (g) Lentynos padėtis Temperatūra, °C Laikas, min.
Jautienos keps‐
nys
1000 - 1500 1 150 120 - 150
Jautienos filė 1000 - 1500 3 150 90 - 170
Kepta veršiena 1000 - 1500 1 150 120 - 150
Kepsniai 200 - 300 3 120 20 - 40
Pica
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra, °C Trukmė, min.
Pica (plonapadė)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (su dideliu kiekiu
garnyro)
2 180 - 200 20 - 30
Apkepai 1 180 - 200 40 - 55
Špinatų apkepas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (tra‐
pios tešlos pyragas pri‐
pildytas kiaušiniene ir
lašinukais)
1 170 - 190 45 - 55
Biskvitinis apkepas 1 170 - 190 45 - 55
Obuolių tortas, už‐
dengtas
1 150 - 170 50 - 60
Daržovių pyragas 1 160 - 180 50 - 60
Nerauginta duona
2
230 - 250
1)
10 - 20
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
2
160 - 180
1)
45 - 55
Famekuchenas (į picą
panašus Elzaso patie‐
kalas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (rusiška per‐
lenktos picos versija)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Įkaitinkite orkaitę
2) Naudokite gilų kepimo indą
Kepimas
Bendrieji nurodymai
• Kepimui naudokite karščiui atsparius orkaičių indus (perskaitykite gamintojo instrukcijas).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo inde arba ant orkaitės lentynos virš gilaus
kepimo indo. (Jeigu yra.)
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dangčiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
10 Naudinga informacija ir patarimai.
Comments to this Manuals