Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe Book download pdf (Page 23)

• 2 šaukštai romo

• 750 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio (varškės)

• 3 kiaušinių tryniai

• 200 g cukraus

• vienos citrinos sultys

• 200 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės)

• 1 pakelis kremo miltelių, vanilės (40 g arba atitinkamas kiekis miltelių pudingui iš 500 ml

pieno)

Kita:

• juoda, išardoma, 26 cm skersmens kepimo forma, ištepta riebalais

Ruošimas

• Pasijokite miltų į dubenį. Pridėkite likusius ingredientus ir sumaišykite rankiniu plaktuvu.

Tada mišinį 2 valandoms padėkite į šaldytuvą. 2/3 mišinio uždėkite ant riebaluoto išardo‐

mos kepimo formos dugno ir kelis kartus įbeskite šakute. Suformuokite apie 3 cm aukščio

kraštą lyginant su likusia mišinio dalimi. Rankiniu plaktuvu plakite kiaušinių baltymus, kol

susiformuos putos. Nuplaukite razinas, leiskite vandeniui nuo jų nuvarvėti, pašlakstykite

romu ir palikite įsigerti. Varškę, trynius, cukrų, citrinų sultis, „crème fraîche“ ir kremo milte‐

lius supilkite į dubenėlį ir gerai išmaišykite. Pabaigoje atsargiai įdėkite išplaktus kiaušinių

baltymus ir razinas į varškės mišinį.

– Laikas orkaitėje: 85 minutės

– Orkaitės lygis: 1

12 - BANDELĖS

Ingredientai:

• 500 g miltų, 405 rūšies

• 20 g šviežių mielių arba 1 pakelio sausų mielių (maždaug 8 g)

• 300 ml vandens

• 10 g druskos

Ruošimas

• Miltus ir druską suberkite į didelį dubenį. Mieles ištirpinti vandenyje ir supilti į miltus. Iš‐

minkykite visus ingredientus, kad gautųsi vientisa tešla. Palaukite, kol tešla iškils dvigu‐

bai. Tešlą supjaustykite, suformuokite bandeles ir sudėkite jas ant riebalais išteptos kepi‐

mo skardos arba sausainių kepimo skardos (specialus priedas). Palikite bandeles maž‐

daug 25 minutėms, kad dar kartą pakiltų. Prieš kepdami įpjaukite bandeles kryžmai. Pa‐

barstykite aguonomis, kmynais arba sezamo sėklomis.

13 - KAIMIŠKA DUONA

Ingredientai:

• 500 g kvietinių miltų

• 250 g ruginių miltų

• 15 g druskos

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių (maždaug 8 g)

Naudinga informacija ir patarimai.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe Book Page 23