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114 Cocción tecnicas microondas

Utensilios de cocina aptos para microondas

Recipientes Adecuados Comentarios

para

microondas

Papel de aluminio ✔ / ✘  Pueden utilizarse trozos pequeños de papel de aluminio para

y recipientes de proteger los alimentos y evitar que se sobrecalienten.

papel de aluminio Mantenga el papel de aluminio a al menos 2 cm de las

paredes del horno, ya que pueden formarse arcos eléctricos.

No se recomiendan los recipientes de papel de aluminio a

menos que lo especifique el fabricante, siga las instrucciones

atentamente.

Fuentes ✔ Siga siempre las instrucciones del fabricante. No supere los

refractarias tiempos de calentamiento facilitados. Tenga mucho cuidado,

ya que estas fuentes se calientan mucho.

Loza y cerámica  ✔ / ✘  La porcelana, la cerámica, la cerámica vitrificada y la

porcelana, suelen ser adecuados excepto cuando tienen adornos

metálicos.

Cristalería ✔ Debería tenerse cuidado al utilizar cristalería delicada, ya que

(p. ej. Pyrex ®) puede romperse o rajarse si se calienta repentinamente.

Metal ✘ No se recomienda utilizar recipientes metálicos con energía

microondas, ya que formará arcos eléctricos que pueden

causar un incendio.

Plásticos y ✔ Debe tenerse cuidado, ya que algunos recipientes se

poliestireno deforman, funden o decoloran a temperaturas altas.

(p. ej.: recipientes

de comida rápida)

Film transparente ✔ No debería estar en contacto con los alimentos y debe

perforarse para dejar escapar el vapor.

Bolsas para ✔ Deben perforarse para dejar escapar el vapor. Asegúrese

congelar y asar de que las bolsas son adecuadas para su uso en

microondas. No utilice cierres de plástico o metal, ya que

pueden fundirse o prenderse debido a la formación de

arcos eléctricos del metal.

Papel: platos, vasos ✔ Utilícelos sólo para calentar o para absorber la humedad.

y papel de cocina Debe tenerse cuidado, ya que el sobrecalentamiento puede

causar un incendio.

Recipientes de ✔ Esté siempre atento al horno cuando utilice estos materiales,

paja y madera ya que el sobrecalentamiento puede causar un incendio.

Papel reciclado ✘ Puede contener extractos de metal que formarán arcos

y de periódico eléctricos y pueden causar un incendio.

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