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Backware Einschubebene Temperatur in °C Dauer in Minuten

Eiweißgebäck,

Baiser

3 80-100 120-150

10.4 Heißluft mit

Ringheizkörper

Backen auf einer Einschubebene

Backen in Formen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Gugelhupf oder

Rodonkuchen

2 150 - 160 50 - 70

Sandkuchen/

Früchtekuchen

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge

cake

150 - 160

25 - 40

Tortenboden -

Mürbeteig

170-180

10 - 25

Tortenboden -

Rührteig

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 For-

men, Ø 20 cm, di-

agonal versetzt)

2 - 3 160 60 - 90

Backofen vorheizen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Streuselkuchen

(trocken)

3 150 - 160 20 - 40

Obstkuchen (mit

Hefeteig/Rühr-

teig)

3 150 35 - 55

Obstkuchen mit

Mürbeteig

3 160 - 170 40 - 80

Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Mürbeteigplätz-

chen

3 150 - 160 10 - 20

Short bread /

Pastry Stripes

3 140 20 - 35

Rührteigplätzchen 3 150 - 160 15 - 20

www.aeg.com

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