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Koch-

stufe

Verwendung: Zeit Tipps

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

5 - 15

Min.

Nach der Hälfte der Garzeit einmal

wenden

9 Kochen großer Mengen Wasser, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes:

• die Nummerierung der Einsatzebenen

• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Tem-

peraturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich

nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-

sen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an

die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-

geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Back-

bleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche a/jointfilesconvert/1014688/bgekühlt sind, hebt

sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientie-

ren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 -

15 Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung

führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungs-

unterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku-

chens ist zu hell.

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrig-

ere Einsatzebene.

Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht,

klumpig, streifig).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtem-

peratur.

Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht,

klumpig, streifig).

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-

here Temperatur einstellen.

Praktische Tipps und Hinweise

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