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37Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Le four ne chauffe que jusqu’à la température sélectionnée ou préprogrammée. Lorsque

cette température est atteinte, un signal retentit. Le four passe ensuite automatique-

ment à une température de cuisson plus faible.

Nous recommandons 120°C pour des morceaux de viande plus petits, par ex. des steaks.

150°C

est recommandé pour des morceaux de viande plus gros, par ex. un filet de boeuf.

1 Avertissement : Placez le filtre à graisse avant la cuisson !

3 Avec la fonction four Cuisson à basse température Faites toujours cuire un plat sans

le recouvrir avec un couvercle.

1. Faites revenir l’aliment dans une poêle très chaude.

2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite

au-dessous.

3. Mettez-le dans le four. Sélectionnez la fonction four Cuisson à basse température ,

modifiez éventuellement la température et faites cuire jusqu’à la fin de la cuisson (voir

tableau).

3 La fonction four Cuisson à basse température n’est pas compatible avec les

fonctions minuteur Durée et Fin .

Tableau Cuisson à basse température

Griller

Fonction four : Gril + Tournebroche , Maxi-gril + Tournebroche , Gril

infratherm + Tournebroche

avec réglage de la température maximale

1 Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.

3 Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le four vide

pendant 5 minutes !

• Pour griller, placez la grille dans le gradin recommandé.

• Veuillez toujours placer le plateau dans le 1er niveau d’utilisation en partant du

bas.

• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.

• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement

adaptés pour le gril.

Nature de la préparation

Poids

Ajustement

Niveau de

gradin

Durée totale

en min

Rosbif 1000-1500 150°C 1 90-110

Filet de bœuf 1000-1500 150°C 3 90-110

Rôti de veau 1000-1500 150°C 1 100-120

Steaks 200 - 300 120°C 3 20-30

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