Aeg-Electrolux B9831-4-M User Manual download pdf (Page 27)

ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÏÈÐÎÃ

Äëÿ òåñòà:

– 500 ã ìóêè

– 20 ã äðîææåé

– 200 ìë òåïëîãî ìîëîêà

– 40 ã ñàõàðà

– Ñîëü

– 5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ

– 200 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Äëÿ íà÷èíêè:

– 180 ã ðóáëåíûõ ãðåöêèõ îðåõîâ

– 20 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé

– 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî èìáèðÿ

– 50 ìë ìîëîêà

– 60 ã ìåäà

– 30 ã æèäêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

– 20 ìë ðîìà

– 1 ÿè÷íûé æåëòîê

– íåìíîãî ìîëîêà

– 50 ã ñòðóæêè ìèíäàëüíîãî îðåõà

Ìóêó ïðîñåéòå ÷åðåç ñèòî â ìèñêó, ñäåëàéòå ïîñðåäèíå

óãëóáëåíèå. Ðàçìåëü÷èòå è ïîëîæèòå â óãëóáëåíèå äðîææè,

äâèæåíèÿìè îò êðàåâ çàìåñèòå îïàðó ñ ìîëîêîì è íåáîëüøèì

êîëè÷åñòâîì ìóêè, ïîñûïüòå ñâåðõó ìóêîé è îñòàâüòå â òåïëîì

ìåñòå ïîäõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ñëîé ìóêè íà îïàðå íå íà÷íåò

òðåñêàòüñÿ.

Îñòàâøèéñÿ ñàõàð âûñûïüòå íà êðàé ñëîÿ ìóêè. Âûìåñèòå èç

âñåõ èíãðåäèåíòîâ ýëàñòè÷íîå äðîææåâîå òåñòî. Ïîñòàâüòå

òåñòî â òåïëîå ìåñòî ïîäõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî âûñîòà íå

óâåëè÷èòñÿ ïðèìåðíî âäâîå.

Äëÿ íà÷èíêè âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü äðóã ñ äðóãîì. Ðàçäåëèòå

òåñòî íà òðè ðàâíûå ÷àñòè è ðàñêàòàéòå åãî â ïðîäîëãîâàòûå

êîðæè ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû. Ïîëîæèòå íà êàæäûé

ïðÿìîóãîëüíèê ïî òðåòè íà÷èíêè, ïîñëå ÷åãî ñêàòàéòå âìåñòå

âñå ïðÿìîóãîëüíûå êîðæè.

Èç òðåõ ÷àñòåé òåñòà ñïëåòèòå “êîñè÷êó”. Ïîâåðõíîñòü “êîñè÷êè”

ïîìàæüòå ñìåñüþ ÿè÷íîãî æåëòêà è ìîëîêà è ïîñûïüòå ñâåðõó

ñòðóæêîé ìèíäàëüíîãî îðåõà.

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9831-4-M User Manual Page 27