Aeg-Electrolux B9831-4-M User Manual download pdf (Page 31)

ÇÀÊÐÛÒÛÉ ÏÈÐÎÃ

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

– 1 êã ìóêè

– 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà

– 2 ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè

– 50 ã ñâåæèõ äðîææåé

– 2 ½ äë òåïëîé âîäû

– 2 äë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Íà÷èíêà:

– 250 ã çàìîðîæåííîãî öåëüíîëèñòîâîãî øïèíàòà

– 1 ìàëåíüêèé ëóê ïîðåé

– 4 ïîìèäîðà ñðåäíåãî ðàçìåðà

– 300 ã ìÿãêîãî ñûðà

– 100 ã òåðòîãî óìåðåííî òâåðäîãî ñûðà

– 2 ÿè÷íûõ æåëòêà

Äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ è îáñûïêè:

ßè÷íûé áåëîê

50 ã òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí

1. Ñìåøàéòå â ìèñêå ìóêó, ñîëü è ñàõàð. Äîáàâüòå äðîææè.

2. Äîáàâüòå âîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è çàìåñèòå òåñòî äî

óìåðåííî âÿçêîãî ñîñòîÿíèÿ.

3. Íàêðîéòå ìèñêó è ïîäîæäèòå 40-45 ìèíóò, ïîêà òåñòî íå

ïîäíèìåòñÿ.

4. Ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ðàçìîðîçüòå øïèíàò è ïîñòàðàéòåñü

îòæàòü èç íåãî êàê ìîæíî áîëüøå âîäû. Êðóïíî íàðåæüòå.

5. Î÷èñòèòå ëóê è ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè äëèíîé 2 ñì.

6. Íàðåæüòå ïîìèäîðû ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.

7. Âûëîæèòå òåñòî íà ïîñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü è çàìåñèòå.

Òåñòî äîëæíî áûòü íå î÷åíü âÿçêèì.

8. Ðàçðåæüòå òåñòî íà 2 ÷àñòè. Ðàñêàòàéòå êàæäóþ ÷àñòü íà

ïðÿìîóãîëüíûå êîðæè ðàçìåðîì 30õ40 ñì íà âîùåíîé áóìàãå.

9. Óëîæèòå ëóê è øïèíàò â ðÿä â öåíòðå êîðæà.

10.Ñìåøàéòå ìÿãêèé ñûð, òåðòûé ñûð è æåëòêè, ñìàæüòå

ïîëó÷åííîé ñìåñüþ êîðæ è óëîæèòå ñâåðõó äîëüêè ïîìèäîðîâ.

Äîáàâüòå ñîëü, ïðèìåðíî ïîë÷àéíîé ëîæêè.

11.Óëîæèòå ñâåðõó âòîðîé êîðæ òàê, ÷òîáû çàêðûòü âñþ íà÷èíêó.

Ñìàæüòå ñëåãêà âçáèòûì áåëêîì è ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì

ïàðìåçàí.

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9831-4-M User Manual Page 31