Aeg-Electrolux B9831-5-M Recipe Book

Tablas, consejos y recetasHorno empotrable

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos10AsarFunciones de horno: CALOR SUP+INF o GRILL + AIRE CAL¡Para asar, utilice el filtro de grasa!Fuente• Para

11Aplicaciones, tablas y consejos prácticos- hechopor cmAltoGRILL + AIRE CAL1 170-180 0:08-0:10CerdoEspalda, cuello, jamón 1-1,5 kgGRILL + AIRE CAL1 1

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos12 Tabla SONDA TERMICA Pavo 2,5-3,5 kgGRILL + AIRE CAL1 160-180 1:45-2:30Pavo 4-6 kgGRILL + AIRE CAL1 140-160

13Aplicaciones, tablas y consejos prácticosCOCCION BIOFunciones de horno: COCCION BIO.Con la función COCCION BIO, el asado queda especialmente tierno

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos14Tabla COCCION BIOAsar con el grill en la superficieFunción del horno: GRILL INFRAROJO o GRILL GRANDE con el

15Aplicaciones, tablas y consejos prácticos DescongelarFunciones de horno: DESCONGELAR (sin ajuste de temperatura)• Coloque los alimentos desembalados

Programas de carne16Programas de carne¡Para asar, utilice el filtro de grasa!Fuente• Para asar, utilice una fuente de asado. 3 El nivel y el peso para

17MENU RECETASMENU RECETAS3El nivel y la duración especificada para cada receta automática se indican en el display.RECETAS REPOST.BIZCOCHO LIMONPara

MENU RECETAS18TARTA SUECAPara la masa:– 5 huevos– 340 g de azúcar– 100 g de mantequilla fundida– 360 g de harina– 1 sobre de levadura– 1 sobre de azúc

19MENU RECETASPoner la mantequilla, el azúcar, el zumo de limón, el azúcar de vainilla y la sal en una fuente y batir hasta que estén espumosos. A con

Índice de materias2Índice de materiasAplicaciones, tablas y consejos prácticos 3Hornear 3Tabla de cocción 5Tabla Gratenes 9Asar 10Tabla de asado

MENU RECETAS20TARTA INGLESAPara la masa:– 200 g de mantequilla– 200 g de azúcar– 1 paquete de azúcar de vainilla– 1 pizca de sal– 3 huevos– 300 g de h

21MENU RECETASTARTA STREUSELPara la masa:– 375 g de harina– 20 g de levadura– 150 ml de leche tibia– 60 g de azúcar– 1 pizca de sal– 2 yemas de huevo–

MENU RECETAS22HOJALDREPara la masa:– 500 g de harina– 20 g de levadura– 200 ml de leche tibia– 40 g de azúcar– sal– 5 yemas de huevo– 200 g mantequill

23MENU RECETASPAN BLANCOPara la masa:– 1.000 g de harina– 1 dado de levadura fresca o 2 sobres de levadura seca– 650 ml de leche– 15 g de salVerter la

MENU RECETAS24Extender la masa y colocarla en una bandeja engrasada. A continuación, pinchar la masa con un tenedor. Disponer los ingredientes para la

25MENU RECETASTamizar la harina en una fuente y hacer una cavidad en el centro. Desmenuzar la levadura, colocarla en la cavidad, mezclar con la leche

MENU RECETAS26LASAGNASalsa de carne:– 100 g de panceta– 1 cebolla y 1 zanahoria– 100 g de apio– 2 cucharadas de aceite de oliva– 400 g de carne picada

27MENU RECETASCANELONESRelleno:– 50 g de cebolla picada– 30 g de mantequilla– 350 g de espinacas, picadas– 100 g de nata fresca– 150 g de salmón fresc

MENU RECETAS28PASTEL CARNEIngredientes– 1,5 kg de escalopas de cerdo– 750 g de carne picada condimentada– 750 g de cebolla– 500 g de queso Emmental ra

29MENU RECETASRECETAS VARIASPASTEL PRECOC.Para hornear pasteles precocinados y mezclas para pastel. Observe las indicacio-nes para la preparación del

3Aplicaciones, tablas y consejos prácticosAplicaciones, tablas y consejos prácticosHornearFunciones de horno: TURBO o CALOR SUP+INFMoldes• Para CALOR

MENU RECETAS30Tabla para conservasLos tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orientativos.Alimentos a conservarTemperaturaen°CCoc

31MENU RECETASSECAR• Utilice parrillas forradas con papel vegetal.• Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo de sec

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.com.es822 720 258-A-231007-01 Salvo modificaciones

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos4Indicaciones generales• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante! • Con CALOR SUP+INF o TUR

5Aplicaciones, tablas y consejos prácticosTabla de cocciónHornear en un solo nivelClase de alimentoFunción de horno NivelTempe-ra-tura°CTiempohoras: m

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos6Tartas con guarniciones sen-sibles (p.ej.queso fresco, na-ta, miel)CALOR SUP+INF 3 160-1801)0:40-1:20Pizza (

7Aplicaciones, tablas y consejos prácticosHornear en varios niveles Tipo de alimentoTURBO TURBOTempera-tura ºCTiempohoras: min.Nivel desde abajo2 niv

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos8Consejos para hornear Resultado Posible causa CorrecciónLa base del pastel es de-masiado claraAltura equivo

9Aplicaciones, tablas y consejos prácticosTabla PIZZATabla Gratenes Producto NivelTemperatura°CTiempoHoras: min.Pizza (delgada) 1 180 - 2001)1) Precal