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GATEAU MARBRE

Pour la pâte :

– 200 g de beurre

– 100 g de sucre

– 100 g de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

– 4 oeufs

– 400 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1/8 l de lait

– 50 g de cacao en poudre

– le jus d’un demi citron

Un moule à fougasse foncé

Margarine pour graisser le moule

Chapelure pour tapisser le moule

Versez le beurre, le sucre, le jus de citron, le sucre vanillé et le sel dans

un saladier et battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajoutez

les œufs un à un et continuez de battre le mélange.

Incorporez la farine et la levure chimique en soulevant la pâte.

Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé et recouvert de chape-

lure. Mélangez la poudre de cacao au reste de pâte et versez le mélange

sur la pâte claire. À l’aide d’une fourchette, dessinez des cercles de ma-

nière à ce que la pâte foncée se mélange à la pâte claire, puis égalisez la

surface. Enfournez le gâteau.

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