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RECETTES DIVERSES

PIZZA (pour une plaque de cuisson ou 2 moules

ronds)

Pour la pâte :

– 14 g de levure

– 200 ml d’eau

– 300 g de farine

– 3 g de sel

– 1 cuillère à soupe d’huile

Garniture :

– 1 petite boîte de tomates hachées

– 200 g d’Emmenthal râpé

– 100 g de salami

– 100 g de jambon cuit

– 150 g de champignons (en boîte)

– 150 g de Feta

– Origan

Émiettez la levure dans un bol et diluez-la dans l’eau tiède. Versez la fa-

rine et le mélange d’huile et de sel sur la levure diluée. Pétrissez les in-

grédients jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, qui se détache du bol.

Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle ait

doublé de volume.

Étalez la pâte et disposez-la sur une plaque de cuisson graissée. Piquez

le fond à l’aide d’une fourchette. Répartissez les ingrédients sur la pâte

dans l’ordre indiqué.

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