Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book download pdf (Page 10)

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Ah‐

juta‐

sand

Tempera‐

tuur °C

Aeg

(h:min)

Hani 3,5 - 5 kg GRATINEE‐

RIMINE

1 160 - 180 2:30 - 3:30

Kalkun 2,5 - 3,5 kg GRATINEE‐

RIMINE

1 160 - 180 1:45 - 2:30

Kalkun 4 - 6 kg GRATINEE‐

RIMINE

1 140 - 160 2:30 - 4:00

Kala (aurutatud)

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Ah‐

juta‐

sand

Tempera‐

tuur °C

Aeg

(h:min)

Terve kala 1 - 1,5 kg ÜL./AL.

KUUMU‐

TUS

1 210 - 220 0:45 - 1:15

LIHATERMOMEETRI tabel

Loomaliha

Valmistatav toit Liha sisetemperatuur (°C)

Ribi või filee, väheküps 45 - 50

Ribi või filee, poolküps 60 - 65

Ribi või filee, täisküps 75 - 80

Sealiha

Valmistatav toit Liha sisetemperatuur (°C)

Abatükk, kintsutükk, kaelakarbonaad 80 - 82

Karbonaad (seljatükk), suitsusearibi 75 - 80

Pikkpoiss 75 - 80

Vasikaliha

Valmistatav toit Liha sisetemperatuur (°C)

Vasikapraad 75 - 80

Vasikakoot 85 - 90

Lambaliha

Valmistatav toit Liha sisetemperatuur (°C)

Lambakoot 80 - 85

Lamba seljatükk 80 - 85

Lambapraad, lambakoot 75 - 80

10

Kasutamine, tabelid ja nõuanded

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments